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●青汁とは?

大麦若葉などの緑黄色野菜を絞った野菜汁を「青汁」と呼びます。

青汁の原料となる野菜には「大麦若葉」「イグサ」「桑の葉」「稲」「ケール」「明日葉」「杜仲」「青ジソ」「ヨモギ」「海藻」「ダッタンソバ」「小松菜」「ゴーヤー(苦瓜)」「クロレラ」など、さまざまなものがあります。

青汁は原料によって、また、製法によっても風味や癖が違います。色々と試してみて、ご自身の口に合う青汁を探してみてください。

青汁には、各種ビタミン・ミネラルのほか、食物繊維や葉緑素、SOD(抗酸化酵素)、ファイトケミカルなどが豊富に含まれています。青汁は、日常生活で不足しがちな野菜を補うために、毎日続けたい習慣です。

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